YUMMY PINEAPPLE PIE

रेसिपी न. 1

 पाइनएप्पल  पाई 

         4  व्यक्तिओ  के लिए . 

बनाने में लगने वाला समय : 30 मिनट  

                                                    सामग्री 

     1  प्याला चीनी ,

     2   प्याले छोटे टुकड़ो  में कटा अनानास ,

     2 छोटे चमच  नींबू का रस ,

     1  प्याला पानी . 

                                                  विधि 

एक बर्तन में पानी और अनानास  के  टुकड़े  डाल कर  उबालें ,गलने पर उतार दें।  अब एक भारी तली के फ्राइंग पैन में चीनी डाल कर आग पर रखें और साथ साथ चलाते रहें। जब चीनी घुल कर भूरी   जाये  तो नींबू  का रस  और अनानास डाल कर गाढ़ा होने तक चलायें ,साथ साथ अनानास के  टुकड़ों   हल्का हल्का  दबाते भी जाएँ ,जब मिश्रण गाढ़ा  जाए तो किसी सुन्दर  सांचे  में डाल कर ठंडा होने दे  और 3 -4 घंटे फ्रिज में रख कर जमाव  लेने दें।  ठंडा होने पर खाने के लिए पेश करें।  

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                            Pineapple pie 

for 4 persons . 

Time taken to make: 30 minutes  

materials 

1 cup sugar lingerie

     2 cups of pineapple chopped into small pieces,

     2 small spoons lemon juice,

     1 cup of water . 

providence 

Put water and pineapple pieces in a pot and boil, unload on the melting.  Now put sugar in a heavy fried frying pan and keep on fire and keep running together. When the sugar dissolves brown, put lemon juice and pineapple and play till it thickens, as well as press the pineapple pieces lightly, when the mixture thickens, put it in a beautiful mould and let it cool and keep it in the refrigerator for 3 -4 hours.  Offer to eat when cooled.  

रेसिपी   कोकोनट कस्टर्ड 

4 व्यक्तियों के लिए ,
 बनाने में लगने वाला समय 35 -40 मिनट


सामग्री
4 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर (स्ट्राबेरी  फ्लेवर )
1 प्याला कसा हुआ कच्चा नारियल ,
1 /4 प्याला चीनी ,
1 /1 /2 प्याले गरम पानी ,
1 बड़ा चम्मच कटा पिस्ता ,
8 -10 बादाम ,
8 -10 किशमिश


विधि 
नारियल में 1 /1 /2 प्याले गरम  पानी डालें  . मिक्सी में बारीक पीस ले, जब नारियल बारीक पिस जाए तो निकाल कर कपड़े में छान ले। नारियल का दूध तैयार हो जायेगा।  फिर तैयार दूध में चीनी और कस्टर्ड पाउडर मिला दें  और एक भारी तले के बर्तन में आंच पर चढ़ा दे। जब मिश्रण उबलने लगे तो आंच धीमी कर के लगभग 5 मिनट तक पकाएं ,जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे तो  उतार कर कुछ मेवे डाल दें ,बाकि सजावट के लिए बचा कर रखें  . घी लगे बर्तन में मिश्रण को फैला दें और ऊपर बाकी मेवे फैला दें। ठंडा  होने पर चाकू  टुकड़े काट लें  और परोसें।




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How to Prepare Lemonade Powder, Lemonade syrup, Instant Lemonade, Shikanji

 

Lemonade premixes formula is an ideal formula to beat the warmth during the summers. 

Elements for premix of lemonade 

Dark salt - 3 tbsp (45 grams) 

Cumin seeds - 2 tbsp (14 grams) 

Fennel seeds - 1 tbsp (7 grams)\ 

Dark pepper - 1 tbsp (7 grams) 

Green cardamom - 1 tbsp (7 grams) 

Cinnamon stick - 2 inches (2) 

Sugar - 1 kg 

Pop 

Mint leaves 

Ice 3D shapes 

The most effective method to make premix of lemonade 

For premix lemonade powder 

Take a skillet, add 2 tablespoons of cumin seeds to it and meal while consistently mixing it on medium fire. In the wake of cooking it, pour it in a different plate to chill off. 

In the wake of cooling it, pour it in a processor container followed by 2 tablespoons of dark salt, 2 to 3 cinnamon stick of 1.5 to 2 inches, a tablespoon of green cardamom, a tablespoon of fennel seeds, a tablespoon of dark pepper to it and granulate them finely for the powder. 

Take a sifter and channel the strands of powder utilizing it. In the wake of separating it, the lemonade powder is fit to be utilized. Store it in an impenetrable compartment and burn-through for 2 to 3 months. 

For premix lemonade syrup 

Take a vessel, add a kg of sugar in it followed by 2 cups of water. Switch on the fire and cook until sugar breaks up in it. Subsequent to dissolving the sugar, switch off the fire and add premix lemonade powder to it. 

Mix to blend well and keep it to the side to chill off for some time. Take ½ kg of lemons and concentrate their juice in a bowl. Add the separated lemon juice to the cooled sugar syrup and blend well.